细胞中萃取出色素实验简介-细胞研究显微镜

冷冻干燥造成大量损失而且叶绿素广泛降解，而叶黄素在1天内降低25﹪，328天减少80﹪。 

所以并不推荐用此保存方式。

从细胞中萃取出色素要比一般”溶剂－溶质”作用来得复杂，溶剂首先需穿透细胞壁，溶解色素体膜上的脂肪及脂蛋白，萃取的效率主要取决于能对抗细胞壁、溶剂的穿透及溶解特性、萃取所需时间、其他可能干扰的机制等。不同藻类细胞壁成份不同，如具有盔甲的窝鞭毛藻类、含矽的矽藻、厚壁的绿藻及多糖体细胞壁的蓝藻，使得因试验目地、对象，所使用溶剂与萃取方式而改变。萃取技术所需考量为： 

（一） 萃取能力：所有的色素需能完全从浮游藻类中萃取出。 

（二） 忠实度：能萃取出色素，但不会造成产物变化，需避免叶绿素酵素(chlorophyllase enzymes)活化，de-metallation、allomerization、epimerization of chlorophylls and degradation or isomerization of the carotenoids，使用低温中性萃取溶剂在黑暗中快速进行可降低色素降解，当然所萃取出的色素能稳定存在该溶剂中，直至测量。 

（三） 可匹配：如果样本最后以高效能液相层析仪分析，就需考量溶剂是否适合该分析系统。 

（四） 精确度：重覆分析能达高精确度。 

（五） 简单化：操作过程简单、步骤少、在野外能大量且快速处理