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用光学显微镜进行子囊孢子的观察过程

先将啤酒酵母接种于麦芽汁液体的培养

基中，放置于28℃~30℃的恒温箱中培养24h,

连续转接培养3或4次。之后再将其转接到肉膏

蛋白胨培养基中，再次放入到25℃~28℃的恒温

箱中培养3d左右，最后再进行涂片、染色等工

序，即可放于显微镜下观察子囊孢子形状和特

点，包括每个子囊内的孢子数等。