葡萄球菌(Staphylococcus)属革兰氏阳性球菌，微需氧，在37℃多种培养基内都易于生长，Catalase(+)菌体无芽胞及鞭毛，
不具运动性亦不产生孢子。形状呈圆球形，大小直径约为1μm，呈不规则之排列。
由于葡萄球菌在显微镜下观察像一串串的葡萄，命名由此而来葡萄球菌。Staphylococcus species目前至少包括33种菌种。
临床上以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)比较有临床义意。 S.aureus与其它菌种最大的不同，在于它可以制造凝固酶（coagulase），可以使甘露醇（mannital）发酵，使血液溶血。这是与其他葡萄球菌属主要的区别。