维生素E和硒对牛乳房炎治疗的实验报告！畜牧业使用显微镜专卖！

维生素E和硒对牛乳房炎临床症状试验

　（一）

简摘：利用约80头乳牛逢机分成对照组、单一维生素E饲粮补充、注射硒，及维生素E补充和硒注射搭配等四组以评估临床乳房炎之发病率和泌乳期间持续临床症状之间期在牛群乾乳期间予以补充维生素E+硒，及单独补充维生素E组均显着降低37%之乳房炎发病率；注射硒组则无显着影响。但维生素E组、注射硒组，以及维生素E+硒组比对照组分别降低44%、46%和62%之临床症状持续时间。故缺乏维生素E和硒会分别增加乳房炎发病率及延长临床症状之间期。

　（二）

前言：乳房炎为乳牛业之常见性疾病，其有效控制方法为乳头浸药与乾乳治疗。此病常由细菌、大肠杆菌群（coliform）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus）和无乳链球菌（Streptococcus agalactiae）等病原菌所感染造成的。因密闭畜舍、高密集饲养、分娩期畜舍铺料而增加乳头暴露和增长与环境病原体之接触机会。分娩后之乳牛亦依赖饲料之营养，但青割牧草则可利用之维生素E量仅存1/5~1/6。日粮中若严重缺乏维生素E和硒，恐会导致与生殖相关之疾病如胎盘滞留、子宫炎和卵巢囊肿等。

　（三）

试验流程：2×2複因子试验设计。78头经产母牛逢机分配至对照组（20头）、维生素E组（20头）、硒（19头）和维生素E+硒（21头）组，于乾乳后期试验、治疗及其试验地点为分娩舍且每週两次换新垫料。每日提供豆科牧草（legume-grass haylage）和0.5公斤精料，作为每日之完全混合日粮补充。平均每天每头牛补充0.32克维生素E，和预产期前21天肌肉注射0.1 mg/kg 硒，分娩后日粮均无补充E和硒。

1.

畜舍和分娩后产乳：分娩前3-5天移至分娩栏舍，使用玉米穗轴铺料并且每日更新垫料。牛于分娩后每日使用挤乳器（Surge QTO系统）挤乳两次至分娩后四天，挤乳后使用5%次氯酸钠消毒及纸巾擦拭、乾燥乳头，而仔牛连续餵乳5天。

2.

检测临床乳房炎：挤乳人员通常在每季时被要求检查每头牛乳房之肿胀程度、初乳分泌异常等现象，利用直接显微镜检体细胞数方式（direct microscopic somatic cell count, DMSCC）以评估牛乳房异常状况，异常者即被登记为永久临床纪录。当再发生相似病原体感染之乳房炎症状时，使用抗生素治疗已无效果。

3.

乳中微生物培养：无菌取得初乳后，储存于含有冰块之冰桶并在2 h内送回实验室进行培养。其分离出之病原菌如大肠杆菌、葡萄球菌和链球菌等，结果显示对照组病菌比例高于试验组（15~49 vs. 9~38%）。

4.

资料分析为利用对数线性进行分析维生素E和硒单一或交互作用对乳房炎症之影响。

　（四）

结果：维生素E和硒对于乳房炎症发生率之影响。补充维生素E组、硒组及维生素E+硒组显着减低乳房炎症发生率和症状持续时间，分别较对照组降低了37、37、19%之乳房炎发生率；44、46、62%之临床症状所持续间期（表1）。

　（五）

讨论和结论：营养状况确实能影响乳牛之抵抗力和对疾病之感受性，而营养和乳房炎症间之相关性并非新观念。维生素E和硒缺乏时会增加乳腺感染、增加免疫反应之易敏感性；单一维生素E或硒均可增加免疫功能，两者交互作用时其效果遽增。换言之，维生素E和硒含量不足时会削减对疾病之抵抗能力和增加环境病原菌之感受性进而导致乳房炎之发生。