虫草菌属于虫生真菌，且能产生各种有效的生理活性成分

虫草菌是中国传统医学中之珍贵药材，

虫草菌属于虫生真菌，且能产生各种有效的生理活性成分，如多醣、腺苷、虫草素等。药理研究证实其具有抗肿瘤、增强免疫力、降血脂等各种活性成分。

液态培养方式能量化虫草菌之活性成分，而液态培养基成分包括碳源、氮源、微量元素与pH，或培养条件包括接种量、培养基含量、分散剂、温度培养天数与温度会影响菌丝生长及多醣产量。

培养条件在培养基成分以碳源为5％蔗糖，氮源为1％蛋白冻，初始pH为5；接种量4％，培养温度20℃，200ml发酵液置于500ml锥型瓶，可获得12g/L菌丝乾重。培养条件在培养基成分以碳源为2％马铃薯粉，氮源为0.5％牛肉萃取物，0.02％微量元素KCl，0.1％酵母抽出物，初始pH为6；接种量5％，培养温度20℃，添加15颗分散剂珠子，50ml发酵液置于250ml锥型瓶培养7天，可生产的多醣浓度为0.4 ~ 38g /L。