电子显微镜观察蛋壳碳酸钙的结晶结构特征
信息分类：生命科学资讯 作者:YIYI发布
电子显微镜观察蛋壳碳酸钙的结晶结构特征
将蛋壳以正面背面侧面粉状SEM放入电子扫瞄显微镜中，得到二十三
张放大倍率依序为250 500 10000 20000 50000 100000 200000 500000
的电子扫瞄显微图并藉由观察得知：
1、蛋壳组织多为碳酸钙，所以会依照结晶结构所组成。 在观察图片中我
可以知道断裂面大都为片状结理(少部分为无当挤压或是外力造成的
奇特形状) ，而且蛋壳本身也会组织成层状，以保护受精卵本身，给
予抗压或是保温方面的保护。
2、十万倍以上的放大倍率下，发现到彼此层状交替间交错的小洞，可以
了解到蛋壳除了保护保温作用外，更可以协助受精卵呼吸。 我更可以
推测受精卵藉由小洞通气，让蛋内细胞不易坏死。
3、在”蛋壳内部”拍照时我也发现，大量的蛋白质(可能为烘干后的蛋
白或是蛋黄)堆积在其中，其组成模式为束状(及类似神经传导系统
) ,如此我可以推测其蛋白物质可对于生物体除了提供养分外，也有
可能拥有保护及传递讯息的功能。 此推论可以成为下次实验之重点。
4、将蛋壳薄片及粉末置入XRD X光绕射仪器中，将其图片及资料整合，可
以知道大都在角度为三十度（ 2 theta ）的时候。 由此可以知道碳酸钙
的晶面大都为呈现十五度的角度且对于X光反射也是最强的。 并且经
过薄片和粉末的两次实验，比较后知道角度(2 theta)为23 32.5 36 39.5
43度左右，两实验互有差异。 据推测应为粉末为散状分布，所反射
的角度比薄片更加多样性，所造成的实验结果才会如此
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