纤维结构,体视显微镜下形态,表面粗糙度测量仪器
信息分类：生命科学资讯 作者:YIYI发布
肉骨粉
1)体视显微镜下形态肌肉为表面粗糙的黄色颗粒，具纤维结构，
可用镊子撕开。骨为坚硬的块状物，表面粗糙、光泽暗淡的白色
至棕黄色，上有点状孔隙;血块为暗红或黑色颗粒;
毛呈粗细一致的长条状、有弹性、不卷曲;蹄或角是表面有平
行线的灰色颗粒
2)生物显微镜下形态骨为白色、光泽暗淡、表面粗糙而坚硬
的小片状物。畜毛呈杆状，有光泽，有髓腔。肌纤维:浅黄色，
呈单个或束状，质地均一，半透明，比鱼肉纤维色略浅，
二者不易区别。鉴别鱼粉和肉骨粉时，多依据骨、鳞、齿、毛等
形态进行鉴定
肉骨粉中若皮、蹄角粉含量过多，则不利于消化，使品质降低
可用化学方法鉴别(见化学定性试验)，进行显微定量分析
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