蛋白聚糖的主要来源以及作用
信息分类：生命科学资讯 作者:MISS-SHENG发布
蛋白聚糖的主要来源以及作用
蛋白聚糖的存在，主要来源于动物结缔组织内。这种组织也就是动物的软
骨、肌腱等组织。
具研究了解蛋白聚糖中的含糖的比例居然高到90%以上，等于绝大部分都是
都是糖类，而只有很少的蛋白质，其含量最多只达到5~7%之间。
它们结合了大量水分而赋有黏性和弹性，在机体内体现为能够进行伸缩的软
垫，起到减轻和抵抗运动时产生的磨擦和冲击，也就是起到了缓冲及保护作用。
并且它们在胚胎的发育期也起到了很大的作用，因为它们为骨骼的生长和成形
起到了极大的帮助作用。
例如软骨蛋白聚糖，其中每克干重可以吸水50ml的水分，体现为一个很大的
水化区。而在软骨细胞外的蛋白聚糖的浓度只可达10%，也就是它所占的体积
只占干重的10ml/g，只相当于水中充分伸展的五分之一，这种被压缩的细胞
外蛋白聚糖，对微观结构为网状形态的细胞外机体起到一个膨胀压，最终为
软骨起到一个抗变形的能力。
在前期的研究中，因为研究时的实验方式失当，还有本身所含蛋白质就相对
太少，所以在实验提取时由于方法失当，造成蛋白质的丢失，以致于研究结
果误认为其只含有糖。而当时的命名也是被命名为粘多糖或酸性粘多糖，是
和蛋白质没有关系的。如今这些名称也就不再使用了。
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